DARK
SELECTION
ダークチョコレート愛好家が納得する、バランスのとれた洗練ショコラを厳選。
-
Jasmine
&
Orange Blossoms
ベルガモットとジャスミンの春らしい香りが、まるでダンスのように立ち上がって。ほのかな苦みが後を引きます。
-
Coconut
Noir
ココナッツの柔らかな甘さと、ダークチョコのほのかな苦味が相まったひと粒は、まさに味覚の新境地。
-
Hazelnut
Honey
まろやかなプラリネと、個性的で力強い風味をもつマヌカハニーを合わせた、パーフェクトバランスなひと粒。
-
White Truffle
トリュフの香りが最初に強く立ち上がるよう、ホワイトトリュフのオリーブオイルに、ライトな甘さのマヌカハニーを合わせて
-
Pistachio
&
Marzipan
香ばしいピスタチオを主役にしたショコラ。口の中に広がるピスタチオを混ぜ込んだマジパンの風味が絶妙。
-
Strawberry
&
Champagne
シャンパンと苺の伝統的なカクテルをひと粒に。シャンパンが香るガナッシュ、苺のジュレをダークチョコでカバー
-
Salted
Caramel
塩味を効かせたキャラメルに、ダークチョコを絡めて。口に入れると、際立つ甘さとほろ苦い交響曲を奏でて。
-
Wood
Berries
ストロベリーとラズベリーのガナッシュが見事な調和を成すひと粒。ストロベリーだけでは表現できない味わいを。
-
Triple Espresso
エスプレッソの苦味、酸味を引き立たせたガナッシュに、優しいバニラの層。芳醇なエスプレッソをぎゅっと濃縮。
-
Cherry Blossom
&
Milk
桜の風味が香るユニークなダークチョコ。チョコの酸味とミルクの甘さが絶妙なペアリングを醸し出して。